Entrantes

alcachofas confitadas
arroz frío Griselda
bolas de patata y sobrasada
bombas de patatas y carne de la Cova Fumada al estilo de la Barceloneta
brevas con jamón al horno
calamares a la andaluza
coca de trampó (coca de verduras)
cogollos con bacalao ahumado
croquetas de bacalao
croquetas de berros, puerros y nueces
croquetas de jamón
CROQUETAS DE SETAS Y PUERRO
empanada de atún
empanada de bacalao
empanada gallega de bacalao
empanadillas clásicas
empanadillas tía Teresa
ensalada de alcachofas con vinagreta de huevo y anchoas,
ensalada de calabaza y burrata
ensalada de láminas de bacalao escalivada y romesco
ensalada de tomate confitado y burrata
ensalada de tomate y burrata
espárragos blancos con salsa Griviche
esqueixada
Esqueixada de bacalao Albert Adrià
galette de champiñones, puerros y espinacas
guacamole
habitas con jamón
hamburguesa vegetariana
huevos rellenos con gambas
laminas de calabacín con queso de cabra (clara amiga Cristina Balcells)
milhojas de queso de cabra
pastel de cabracho
pastel de espárragos
pastel de verduras
Patatas cherie con setas, trufa y parmesano
piadina
quiche de cebolla
raviolis de calabacín rellenos de ricotta y espinacas
rollitos de calabacin rellenos de espinacas
rollo de hojaldre con jamón y puerros
rollo de puré de patatas y langostinos
salmón ahumado relleno de mousse de aguacate
sándwich de mortadela y queso san Simón con cebolla caramelizada
sardinas marinadas
sardinas marinadas con aguacate con tomates Cherry confitado
sushi
tarta de puerros
tarta de puerros /pera y gorgonzola
tartar de alcachofa confitada con gulas y gambas
tartar de salmón y aguacate
tortitas de calabacín
tosta de espinacas con huevo
trinxat