salsa roquefort

Ingredientes:
50 gr de queso roquefort
250 ml de crema de leche(nata para cocinar)
1 nuez de mantequilla
una pizca de nuez moscada
un vaso de chupito de brandy

Instrucciones:
En un cazo deshacer la mantequilla a fuego suave, añadir el queso roquefort y cuando este diluido con la mantequilla añadir el brandy y flambear, cuando se consuma el alcohol echar la crema de leche y rallarle un poquitin de nuez moscada dejarlo hacer chup chup unos instantes y listo.

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