Ingredientes: |
3 dientes ajos![]() |
queso parmesano rallado ![]() |
100 gramos albahaca fresca 1 ramillete ![]() |
almendra pelada ![]() |
1 cucharada aceite de oliva ![]() ![]() |
3 cucharadas anchoa en conserva 15 gramos ![]() |
sal al gusto ![]() |
Instrucciones:
Machacar los ajos pelados en el mortero con las almendras, la albahaca y la mitad de las anchoas. Cuando obtenga una pasta, agregar la tercera parte del queso y el aceite, mezclando muy bien. Verter el pesto sobre la pasta, mezclar muy bien y servir adornada con las anchoas y el queso restantes.

Fuente de la receta: https://okdiario.com/recetas/anchoas-pesto-3354366