| Ingredientes: |
150 gramos de migas de bacalao desaladas  |
3 huevos  |
1/4 de pimiento verde  |
media cebolla  |
un diente de ajo  |
perejil  |
aceite de oliva |
sal |
Instrucciones:
1-. Pochamos el pimiento verde y la cebolla cortados como más nos gusten. También el ajito bien picado. Cuando la verdura esté rehogada añadimos las migas de bacalao desaladas y dejamos un par de minutos. Mientras tanto batimos los huevos.
2-. Añadimos los huevos bien batidos con el perejil bien picado y esperamos a que cuajen y a que cojan la consistencia que queremos. Emplatamos y acompañamos el plato con panecillos tostados.
Fuente de la receta: https://www.cocinacaserayfacil.net/revuelto-de-bacalao/