revuelto de bacalao

Ingredientes:
150 gramos de migas de bacalao desaladas
3 huevos
1/4 de pimiento verde
media cebolla
un diente de ajo
perejil
aceite de oliva
sal

Instrucciones:
1-. Pochamos el pimiento verde y la cebolla cortados como más nos gusten. También el ajito bien picado. Cuando la verdura esté rehogada añadimos las migas de bacalao desaladas y dejamos un par de minutos. Mientras tanto batimos los huevos.
2-. Añadimos los huevos bien batidos con el perejil bien picado y esperamos a que cuajen y a que cojan la consistencia que queremos. Emplatamos y acompañamos el plato con panecillos tostados.

Fuente de la receta: https://www.cocinacaserayfacil.net/revuelto-de-bacalao/

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