| Ingredientes: |
un bote de leche evaporada ideal  |
100 ml de zumo de limón (2 limones grandes o 3 medianos)  |
ralladura de un limón  |
100 g azúcar  |
Instrucciones:
Refrigeramos la leche evaporada durante 24h. Vertemos la leche en un recipiente y la batimos con un batidor de barillas eléctrico. Cuando empiece a coger cuerpo agregamos, poco a poco, el zumo de limón mezclado con la ralladura, y cuando esté bien incorporado iremos agregando, también poco a poco, el azúcar.
Repartimos la mousse en moldes o copas y la guardamos en la nevera hasta el momento de servir.
Fuente de la receta: https://www.utimujer.com/helado-de-mousse-de-limon/
