lasaña de calabacín

Ingredientes:
2 calabacines
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
200 g carne picada de ternera
3 tomates de rama maduros
aceite
harina
vino blanco
caldo de verduras
queso rallado
sal, pimienta,
nuez moscada

Instrucciones:
En una sarten se pone aceite de oliva virgen,
Se sofríe toda la verdura,cortada muy fina,
Cuando este le añadimos el tomate cortado en trozos muy pequeños,
Le ponemos el vino, y a continuación la carne,
Lo probamos de sal.
En una fuente ponemos el calabacín cortado en lonchas de medio cm aprox. una capa, lo cubrimos con la carne, y le ponemos otra capa de calabacin, ponemos mas carne, y otra capa.
En una sartén ponemos aceite, y freímos un poco de cebolla le añadimos la harina y la sofreímos sin que se queme,
Le añadimos el caldo poco a poco sin dejar de mover,le añadimos nuez moscada, y pimienta, lo probamos de sal.
Cuando este hecha la besamel, cubrimos todo, y le ponemos el queso,
Lo metemos al horno a 180º y lo dejamos cocinar unos 20 minutos

Fuente de la receta: https://cocina-online.com/recetas/lasana-de-calabacin

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