| Ingredientes: |
500 gramos de harina  |
50 gramos de mantequilla  |
4 huevos  |
2 vaso de leche  |
1 corteza de limón  |
150 gr azúcar  |
cucharadita de canela  |
| 3 cucharadas de azúcar lustre |
sal y aceite    |
Instrucciones:
Verter el azucar en un cuenco, incorporar los huevos uno a uno batiendo con una batidora de varillas hasta que la mezcla adquiera un color amarillo palido, añadir la sal, la corteza del limón, la canela, la leche y finalmente la harina poco a poco.
Obtener una pasta homogenea, añadir la levadura y mezclar.
En una sarten poner aceite a calentar, una vez que este muy caliente con la ayuda de una cuchara toma la medida para formar los buñuelos y fríelos hasta que veas que están dorados. Retira los buñuelos y deposítalos sobre un plato con papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite.
Ahora espolvorear los buñuelos con el azúcar.
Fuente de la receta: http://consaboracanela.blogspot.com/2016/03/bunuelos-de-viento.html
