| Ingredientes: |
tomates  |
1/2 ramita de apio  |
aceite   |
un poco de azúcar  |
sal  |
pimienta  |
mozzarela  |
albahaca  |
piñones  |
Instrucciones:
Poner los tomates en la batidora sin el corazón, la parte más dura
Batir, incorporar el apio, y el resto de los ingredientes
Dejar enfriar en la nevera, mejor hacerlo el día anterior
Servir con trozos de mozzarela
Piñones tostados
Hojas de albahaca
Un hilo de aceite de oliva
Fuente de la receta: https://comeconsalud.com/recetas-cocina/receta-de-sopa-de-tomate/