| Ingredientes: |
una merluza sin espina abierta por la mitad  |
champiñones  |
gambas  |
1 cebolla  |
aceite |
mayonesa  |
un chorlito de jerez  |
Instruciones:
Cortar la cebolla y dorarla en una sartén, una vez dorada incorporar los champiñones laminados, echar el jerez y revolver unos minutos.
Añadir las gambas peladas, dar unas vueltas para mezclar bien los ingredientes.
Poner el relleno encima de un filete de merluza y poner el otro filete encima.
Cubrir con la mayonesa.
Meter en el horno una vez precalentado durante unos 10 minutos.
