 conchiglie rigate, o macarrones rallados |
 salmón ahumado |
 tomates cherry |
 pesto |
 ajo |
  sal, pimienta |
Procedimiento:
Pon la pasta a cocer tal y como diga el fabricante, mientras preparamos la salsa, pon a dorar un ajo, antes de que se queme pon el tomate cortado en mitades regulares pero no muy pequeños. Saltea sin que el tomate se deshaga, apaga y añade el salmón ahumado y un poco de pimienta.
Cuando esté la pasta añade a la sartén con el tomate y el ajo, añade el pesto y junta los ingredientes, si queda muy espeso añade algo de agua de cocer la pasta. El pesto no se guisa, solo se calienta.
Decora con un poco más de salmón ahumado, unas hojas de albahaca, sirve y zampa.
Nota: La salsa siempre espera a la pasta, nunca al revés.
