escalopines al limón 2

Ingredientes:
2 lomos pequeños de cerdo (yo lo he hecho con lomo normal)
pimienta
35 gr. de mantequilla
1 cucharadita de harina (Maizena)
zumo de medio limón
un poco de ralladura de limón
1 cucharadita de azúcar
1 vaso de nata para cocinar
sal

Instrucciones:
Se salpimientan los lomos hechos a cortes de un centímetro.
Se pasan por harina y se hacen con la mantequilla,
Se añaden el resto de ingredientes uno detrás de otro, rápidamente y en el orden que están citados.
Si sobra, es mejor calentarlo muy deprisa pero sin que hierva.

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