| ingredientes: |
 2 puerros grandes sin la parte verde |
 150 g de jamón cocido en dados |
 1 manzana roja |
 un manojo de cebollino |
| Aliño |
 250 g de mayonesa, |
 una cucharada sopera de mostaza suave, |
 2 cucharadas de leche |
Cortar el puerro en Juliana fina y escaldarlo medio minuto en agua hirviendo con sal. Introducirlo en agua con hielo. Esperar a que se enfríe y secarlo.
2. Mezclarlo con el jamón y la manzana picada en dados.
3. Aliño: mezclar los ingredientes y añadirlo al puerro. Espolvorearlo de cebollino picado
