bizcocho de naranja cubierto de chocolate

Ingredientes:
250 gr de azúcar
1 naranja
3 huevos
100 de aceite o mantequilla
1 yogurt natural
mermelada de naranja
250 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pizca de sal
Para la cobertura:
100 gr de chocolate de cobertura
50 ml de nata (crema de leche) líquida

Instrucciones:
Lavamos la naranja, la troceamos sin pelar y en un bol con el azúcar y los huevos, batimos.
Añadimos el yogurt y el aceite. Mezclamos.
Por último, agregamos la harina, la levadura y la sal.
Mezclamos bien sin que queden grumos.
Untamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla.
Con el horno precalentado, horneamos veinte minutos a 120º y entre 10-15 minutos a 150º.
Dejamos enfriar y partimos por la mitad.
Rellenamos con mermelada de naranja.
En un bol para microondas, ponemos el chocolate y la nata (crema de leche).
Calentamos en el microondas durante un minuto a máxima potencia.
Mezclamos bien y cubrimos el bizcocho.

Fuente de la receta: http://www.elsaberculinario.com/2016/05/bizocho-naranja-chocolate-receta-facil.html

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