| Ingredientes: |
1, 1/2 tazas nueces picadas  |
3 tazas harina  |
3 huevos  |
2 tazas azúcar  |
1 cucharadita de sal  |
3 tazas de manzanas picadas  |
1, 1/2 tazas aceite de cocina   |
1 cucharadita bicarbonato  |
2 cucharadita de esencia de vainilla  |
Instrucciones:
Batir el aceite con el azúcar y esencia de vainilla. Añadir uno a uno los huevos y la harina poco a poco.
Cernir la harina con el bicarbonato y la sal. Añadir a la mezcla anterior y revolver.
Agregar las nueces y las manzanas.
Poner la mezcla en el horno a 350 grados por aproximadamente 1 hora o hasta que el tope esté crujiente.
Para el Glaseado:
4 cucharaditas de mantequilla
1 taza de azúcar morena
1/4 de taza de leche
Mezclar el azúcar, la leche y la mantequilla. Poner a cocinar y dejar hervir por 2 minutos.
Agregar al pastel cuando todavía esté caliente en el molde dejando que este baño sea absorbido. Desmoldar y servir.
foto de: http://cocinoandcompany.blogspot.com/2014/06/tarta-de-manzana-con-cobertura-de.html