ensalada de endivias y nueces Montse

Ingredientes:
4 endivias
150 gr de nueces peladas
mostaza en grano
50 gr de queso azul
limón
aceite de oliva
sal

Instrucciones:
Lavar y cortar las endivias a trozos
Cortar las nueces, y mezclar con las endivias.
Chafar con un tenedor el queso, añadir una cucharada de mostaza, una pizca de sal, y el aceite mezclar todo bien hasta que quede una pasta homogénea.
Incorporar el aliño con las endivias.

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