ingredientes:
Huevas Mujol
Burrata 
Cebolla tierna
Pepinillos cortaditos
Aceite 
limón
procedimiento:
en un bol se mezcla la burrata, los pepinillos cortados pequeñitos, y la cebolla tierna igual, hasta obtener una masa homogénea, echamos el aceite y el limón, añadimos las huevas reservando un poco para la decoración, mezclamos de abajo arriba con delicadeza. con el aceite, limón pimienta y sal.
se coloca en un aro para emplatar, una vez se quita el aro rociar con unas gotas de AOVE.
