crema de boniato y zanahoria

ingredientes:

  • 2 boniatos medianos
  • 3 zanahorias
  • 1 cebolla
  • Caldo de verduras (750 ml)
  • Sal, pimienta
  • Chorrito de aceite de oliva

procedimiento:

Cocina todo junto hasta que esté tierno y tritura. Puedes añadir un toque de jengibre o leche de coco para variar el sabor. Ideal como cena ligera